Um den Starkoch und Masterchef 2013 aus Israel „Tom Franz" in einem besonderen Rahmen präsentieren zu können lud der Botschafter der Bundesrepublik Deutschland, S.E. Detlev Rünger und der Präsident der israelitischen Kultusgemeinde, Oskar Deutsch am 21. Mai 2014 zu einem Buffet-Dinner in die deutsche Residenz. Israel ist ein kulinarischer Schmelztiegel wo Immigranten aus ganz Europa, Russland und den USA sowie den Mittleren und Fernen Osten das Land und seine Küche mitgeprägt haben. Diese Vielfalt der unterschiedlichen Elemente, mediterrane Zutaten, die traditionelle jüdische Küche sowie arabische Gewürze haben eine neue, fantasievolle Küche in Israel entstehen lassen die einzigartig ist. Tom Franz, Rheinländer von Geburt hat die Zeichen der Zeit erkannt und alle die genannten Ingredienzien zusammengeführt. Er ist wohl in seinem eigentlichen Beruf Rechtsanwalt, lebt aber seit 2004 in Israel, ist zum Judentum konvertiert und mit einer Israelin verheiratet. Tom Franz ist derzeit kulinarisch der Liebling der Nation und hat sich mit seinen koscheren Gerichten in die Herzen der Israelis gekocht – wovon man sich auch bei der Veranstaltung in der deutschen Residenz überzeugen konnte. Die Gäste waren allesamt begeistert sodass die gleichzeitige Präsentation seines neuen Buches „So schmeckt Israel" ebenfalls ein Erfolg werden musste. Musikalisch untermalt wurde dieser ereignisreiche Abend durch ein stilreiches Repertoire des Akkordeonduos Elena und Ruslan Kratschkowski aus der Ukraine was der Multikulturalität des Abends einen besonderen Ausdruck verlieh. Dafür gehört den Gastgebern, im Besonderen dem deutschen Botschafter, ein besonderer Dank. Dank aber gebührt auch dem Rheinländer Tom Franz, der den Wunsch Deutschlands verwirklicht hat den Israelis ihre Heimat näherzubringen – nicht mit großen Reden, sondern mit herrlichen Rezepten.
